築地魚市搬前最後新年拍賣

【本報綜合報道】日本東京都中央區的築地魚市場,將於今年十一月搬到江東區的豐洲,市場周二早上舉行今年第一場拍賣,亦是搬遷前最後一次新年拍賣。經營連鎖店「壽司三昧」的東京喜代村公司以一千四百萬日圓(約九十一萬港元),投得重二百公斤的青森縣大間產藍鰭吞拿魚王「日本一」,價錢比去年多出三倍。

200公斤「日本一」售91萬

拍賣鐘聲於清晨五點響起,現場隨即響起吆喝聲,經過一輪競投,終由喜代村奪得日本一。喜代村社長木村清稱投得油花分布均勻、外形上佳的吞拿魚感到高興;對於今次是最後一次新年拍賣市場,木村清表示感慨萬千。拍賣開始前,批發商代表致詞時,感謝築地開市八十年來給予的恩惠,同時寄予商販放眼未來建設豐洲市場,在下年再接再厲。

築地魚市場「日本一」拍賣過去經常出現高價競爭的熱烈情況。二○一三年,喜代村便以近一億六千萬日圓(約一千萬港元)的天價投得「日本一」,創下一九九九年以來的最高紀錄。但從二○一四年開始,其他連鎖店開始避開競投,令成交價大幅下降。