美西岸象拔蚌 九成銷中港
【本報綜合報道】象拔蚌一直為港人打邊爐的必備「佳品」，自中國早前取消對美國西岸貝類產品的進口禁令後，當地約九成的象拔蚌已空運至中國內地、香港，出現供不應求的情況，引起養殖潮。
養殖業料改善當地經濟
外國傳媒報道引述美國專門出售貝類海產的公司老闆杜威（Bill Dewey）指，他經營象拔蚌的生意約廿五年，近年中國對象拔蚌的需求愈來愈旺盛，因而拉高象拔蚌的市價。杜威又指，公司每年出產逾三十一萬公斤的象拔蚌，有半數都進了美國各地的亞洲超市，可見其受歡迎程度。杜威指，養殖象拔蚌業可望改善西岸沿海地區的經濟。
報道又指，中國人視象拔蚌為「激發性慾」的食物，或許這是令牠大受歡迎的另一個原因。