美西岸象拔蚌 九成銷中港

【本報綜合報道】象拔蚌一直為港人打邊爐的必備「佳品」,自中國早前取消對美國西岸貝類產品的進口禁令後,當地約九成的象拔蚌已空運至中國內地、香港,出現供不應求的情況,引起養殖潮。

養殖業料改善當地經濟

外國傳媒報道引述美國專門出售貝類海產的公司老闆杜威(Bill Dewey)指,他經營象拔蚌的生意約廿五年,近年中國對象拔蚌的需求愈來愈旺盛,因而拉高象拔蚌的市價。杜威又指,公司每年出產逾三十一萬公斤的象拔蚌,有半數都進了美國各地的亞洲超市,可見其受歡迎程度。杜威指,養殖象拔蚌業可望改善西岸沿海地區的經濟。

報道又指,中國人視象拔蚌為「激發性慾」的食物,或許這是令牠大受歡迎的另一個原因。