浙奸商冰鮮蝦注膠增重量
【本報綜合報道】內地食品安全又亮紅燈。浙江溫州瑞安市鄭姓女子日前於街市花一百元（人民幣．下同）買了三隻冰鮮大蝦，回家清洗時卻發現是「注膠蝦」。有海產檔直認為增加重量、賣相變好，注射明膠為業內常用做法。當地監管部門接獲投訴後，帶走涉事街市的冰鮮蝦樣本檢驗。
專家：恐含重金屬
鄭女在執法人員的陪同下於周一，前往涉事街市向出售「注膠蝦」的張姓蝦販查問。張某稱自去年開始，便出售來自蒼南冰鮮蝦，每公斤的來貨價約一百八十元，而當日採購逾五公斤的冰鮮蝦已全部賣出，不時更會出售給酒店。惟他對「注膠蝦」一事並不知情，事後他即時向鄭女退還蝦錢。
當地一名海產檔老闆稱，「注膠蝦」在各地都有，而冰鮮大蝦最常見，因解凍後大蝦會變得乾巴巴，重量亦會變輕，故有奸商會在蝦頭、蝦身注射明膠，藉此增加重量，並令冰鮮蝦賣相變好。專家指，明膠分食用和工業用，前者一般對人無害，但也不可隨意添加，而後者因雜質高可能會含有重金屬。