金箔准入白酒暗長奢靡風

衞計委公文中簡短定下食用金箔的統一質量規格要求，除了僅限用於白酒，最大用量為每公斤白酒二十微克外，更要求入酒的金箔必須是金色、呈粉末狀或微小薄片。文件又提出統一生產方法，要求入酒金箔的純度最少超過百分之九十，惟當中沒有解釋金箔的食用好處及必要性。

專家：為漲價提供藉口

報道引述內地白酒專家指，白酒是透過生物發酵過程生產，添加金箔對其發酵毫無幫助，絕非必要，唯一解釋就是為漲價提供一個藉口。中國食品工業協會、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇稱「非常保留」，如無合理理由，行業協會肯定會提出反對。

據了解，金箔入藥早在唐代已有記載，明朝李時珍《本草綱目》中記載食金有「鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣」，以金箔入丸散服，破冷氣、除風，惟目前沒有足夠證據，證明添加金箔有利身體。香港中醫師公會會長關之義醫師向本報稱，金箔只要分量合適，原則上對人體無害。

被揭曾稱不能作添加劑

上海澎湃新聞指，原衞生部相關部門曾於一一年下發過對於「金箔酒」衞生監督的批覆文件，當中明確表示金箔既不是酒類食品的生產原料，也不能作為食品添加劑使用，不知當局緣何轉軚。

金箔入酒做法引起爭議，輿論質疑助長奢侈之風，另有人批評衞計委此舉如為土豪增加玩意。北京《京華時報》則引述飲用過金箔酒的酒客稱，其家鄉有人出售金箔白酒每支賣三百多元（人民幣‧下同），沒有添加僅售數十元，且口感沒有分別，只覺「金光閃閃，好有面子」。

本報綜合報道