【本報綜合報道】不少人用手機作即時通訊時，都愛加入emoji表情符號，美國作家雷克斯洛特（Kelsey Rexroat）受此啟發，挑戰在一周內，只進食五十九種emoji圖案中的食物。結果她因為吃太多甜食及米飯，體重稍增，但這些emoji美食仍能滿足其口腹之欲。雷克斯洛特專程到權威性的「Emojipedia」，即emoji的百科全書，確認各款食品的本來面貌。然後她開始為期七天的創意飲食計劃，並撰文分享感受。雷克斯洛特指emoji食物中有八款含米飯，十一款是甜品，還有大量含酒精飲料，並不健康。
雖然體重有所增加，但能吃到如日本「關東煮」這些未試過的美食，她感到相當滿意。唯一遺憾的是，emoji中並無她最愛的芝士。
另外，丹麥哥本哈根大學的科學家，早前找來當地一百八十一名超重人士做實驗，要他們分批進食以多蔬果、多魚肉、少肉、多做運動為主的北歐餐單，以及進食傳統丹麥食物。經六個月後發現，在不節食的情況下，進食北歐餐單的人，體重平均下跌四點七公斤，但另一組人的體重平均只下跌了一點五公斤，可見進食北歐餐單減肥效果較好。