日野生虎豚就快吃光

【本報綜合報道】日本人出名愛吃野生河豚,虎豚更被奉為最高級品,是老饕們一生必要一試的佳餚。但需求增加卻衍生過度濫捕問題,導致日本水域的野生虎豚數目大幅下跌,去年交易量更創下四十多年新低,瀕臨絕種。

有「河豚之家」稱譽、集散全國四成水產的山口縣南風泊市場,每年九月開始河豚拍賣,是日本河豚交易的指標地。近年野生虎豚捕撈量大減,魚市場交易量隨之下跌。山口縣水產研究中心統計過去三十多年南風泊市場的野生虎豚交易,以一九八七年為高峰,交易量達到一千八百九十一噸。但自此穩步下降,去年僅一百零九噸,只有高峰期約百分之六,是一九七一年來最低。

價格上揚 濫捕嚴重

研究中心相信,上世紀八十年代河豚價格上揚,導致漁民加大捕撈,造成濫捕問題。另外長線漁船數目增加,漁民採用延繩捕魚法,在主魚繩上鈎上多個魚鈎及餌,增加捕撈虎豚機會。加上冷藏設備完善,不少漁民在春天等淡季亦能出海。