毒澱粉疑源自台化學教師
【本報綜合報道】台灣的毒澱粉風波仍未平息，當局追溯源頭時發現，該種使用「順丁烯二酸」的技術來自一位住在台南、獲相關業者尊重的王姓男子發明，他曾申請專利但未通過。而台南當局昨亦查封轄內四家澱粉廠，合共逾十噸懷疑問題產品。
《聯合晚報》報道，該名王姓男子是台南某高中退休化學教師，他曾於○八年向經濟部申請「食品用修飾澱粉之製造方法」專利技術，其中關鍵成分是「順丁烯二酸」，幸經濟部未核准，當局已與王聯繫。
無參與生產或免刑責
台灣的食藥局區管中心主任潘志寬稱，若王僅提供技術，未有實際參與生產製作，或不會面臨罰責。
台南市政府衞生局副局長林碧芬昨稱，連日來查遍轄內所有澱粉廠，已查封四家廠商的產品共逾十噸，將擇期銷毀。另受毒澱粉波及的「小南門豆花」，將問題商品下架後恢復正常營業，部分分店的粉圓銷量下降一、兩成。