北京市商務委前日透露，因受中央推出要求官員勤儉節約、反對鋪張浪費的八項規定後，北京餐飲企業紛紛調整經營謀劃轉型，使得大眾餐飲逆勢而上，同比增長一成多。例如佛跳牆等高檔菜均轉為售賣包子饅頭、火鍋等低價消費的食品。
（綜合報道）