【本報綜合報道】美人魚人見人愛，竟有廚師把她斬件製刺身？原來這是新加坡一名造餅師的立體蛋糕，而他更憑這個造型「恐怖」的蛋糕，在一個創意蛋糕設計比賽中奪得第三名。
三十二歲獅城餅師尼古拉斯‧洪本身是一間蛋糕店的老闆，精心設計了二十款不同造型的蛋糕，最後挑選了這個廚師劏美人魚的造型，旁邊還有一隻準備大快朵頤的瘦貓。他憑着這款蛋糕於Threadcakes創意蛋糕設計比賽立體組別獲得季軍。
尼古拉斯表示，他要求自己所設計的蛋糕必須是大部分均可吃，不能吃的裝飾物愈少愈好，又指蛋糕的瘦貓是他最喜歡的部分，跟旁邊的肥廚師形成強烈對比。而比賽冠軍作品則是一個頭上有小鳥的少女蛋糕，採用《慈善星輝布公仔》造型的蛋糕贏得亞軍。