【本報綜合報道】雖然現時很多顧客都要求良好服務態度，但老店侍應的「粗野態度」有時也令人感到窩心。美國三藩市一間百年中餐館結業，不少顧客都趕前作最後一次光顧，部分老客人更憶起該店的「最粗野侍應」。
結業的「三和粥粉麵」位於三藩市華埠的華盛頓街，而被稱為「最粗野侍應」的埃茲爾．馮（Edsel Ford Fung）便在七、八十年代於該店工作。據稱他心情不快時會砸碗碟，毫不理會客人的投訴，又不准客人在店內喝咖啡汽水、吃曲奇餅等西式食品。然而仍有不少客人慕名而來，「讓馮教訓一頓」，馮的大名更曾現於當地觀光指南。
雖然種種往事讓人緬懷，但三藩市當局早前指該店不符合衞生及消防條例的規定。由於涉及由來已久的結構問題，小本經營的東主稱無力負擔沉重開支，決定昨日結業。