【本報訊】咖啡飲品竟然有蟲？有連鎖咖啡店為了減少使用人造色素，宣布改以胭脂蟲提取物（cochineal extract），替士多啤梨飲品加色。雖然聽起來有點駭人，但咖啡店重申飲食業以胭脂蟲加色的做法由來已久，亦對人體無害。
英國《每日郵報》引述連鎖咖啡店星巴克的聲明指，採用了胭脂蟲提取物替士多啤梨星冰樂加色，以胭脂蟲的天然色素取代人造色素。報道指，胭脂蟲主要來自墨西哥和南美地區，曬乾後被用於紅色飲品的食用染料。
星巴克也重申，以胭脂蟲加色的做法對人體無害，並獲美國食品及藥物管理局（FDA）證實安全。據報這種加色方法甚為常見，被廣泛用於果醬、酒精飲品等。但報道指，世界衞生組織發現胭脂蟲可能令部分人哮喘或出現過敏反應。