內地黑心食品問題觸目驚心，廣東江門鶴山警方日前查獲假牛肉工場，揭發不法分子利用劣質冷凍豬肉，加入人工香精、胭脂紅添加劑及牛血、豬血等製成假牛肉，口感、外觀均幾可亂真。另外，東莞執法部門亦破獲非法豬皮加工場，以及冒牌樽裝水工廠，至少十九人被帶走。
鶴山市公安局前日通報，近日聯同工商、質監部門進行突擊行動，於古勞鎮三夾橋路段一出租民居內搗獲一地下工場。當場拘捕呂姓工場老闆及兩名工人，繳獲一批劣質豬肉、人工香精及添加劑。該工場自○八年起運作，由江門市內凍肉店購得冷凍豬肉後，加入添加劑製作假牛肉。
「我們是不吃這些肉的，只有在調味時才敢試一點。」被捕的工場人員供稱，購得的豬肉經解凍後，先切成肥豬肉和瘦豬肉。肥豬肉會加入豬肉粉、胭脂紅色素、豬血、鹽等添加劑，然後用攪拌機打成肉碎和肉泥。而瘦豬肉則添加胭脂紅、牛肉粉及牛血後攪拌。
據悉，假牛肉在口感、外觀上均與真牛肉相差不大，流向當地飯店、菜市場後，經烹調蘸上調味料，消費者更難以辨別。涉事地下工場目前已被查封，三名疑犯因涉嫌生產偽劣產品罪被刑事拘留，案件仍在審理。
另外，東莞近日破獲冒牌樽裝水集團，生產、運輸及銷售採一條龍式運作。其中位於清溪太古科技園的工廠負責製作塑膠樽，位於沙埔、楊梅崗的工廠則負責注入樽裝水，再由其他成員運輸及銷售。警方帶走十九人調查，當中十七人被刑事拘留，至少一名主犯在逃。另高埗鎮搗破非法豬皮加工場，工場以有毒塑膠廢物作燃料，繳獲約三百公斤問題豬皮。
本報綜合報道