峇里島多間酒店出售「坑渠油」

【本報訊】印尼峇里島多間酒店被當局揭發把本應倒進溝渠的廢棄油儲起轉售,再提煉後當新鮮食油,大多賣予低收入家庭。當局警告這不但違法,還影響人體健康。

再提煉當食油賣

《雅加達郵報》報道,當地環境保護署發現多間峇里島酒店,把用過的食油儲起出售。「坑渠油」會被人除去雜質當作新鮮食用油,售予中下或低收入家庭,價格較一般食油便宜,多數在傳統市集出售。報道又指,愈來愈多民眾把用過的食油以膠桶儲起,倒入膠樽再賣予中介人。這批「坑渠油」經除污後再轉售給路邊熟食攤檔。

報道亦引述一個慈善組織關於峇里島「坑渠油」調查,結果發現遭棄置在河道或垃圾場的「坑渠油」只得三成,餘下七成則被酒店和餐廳循環再用。而每周平均遭倒進峇里島河道的「坑渠油」,估計逾一萬五千公升。組織又指,「坑渠油」經高溫煮食過程中出現變質,或會致癌。