武漢「化學牛雜」 雙氧水漂白

【本報訊】各地食品問題此起彼落,湖北武漢市前日查獲「化學牛雜」工場,奸商將牛百葉、牛筋、牛肚、牛喉等牛雜,以化工原料片鹼浸泡發脹,再用雙氧水漂白、石灰泡洗,銷往周邊肉類批發市場。工場髒亂不堪惡臭無比,滿布蒼蠅。

同時,陝西西安市也揭發有火鍋店將湯底回鍋製潲水油。當地記者暗訪發現某著名火鍋店,每日將食客吃剩的火鍋底料回收,舀起面層的紅油後多次過濾,翌日再加入湯料、辣椒、花椒、葱等「翻煲」,再供客人享用。事件曝光後,涉事老闆和廚師等已被警方帶走調查。

南京俏江南認用回收油

食品問題連名店也捲入。台灣藝人大S(徐熙媛)夫家所開的內地高檔食店俏江南,繼青島分店被媒體質疑存在欺騙食客、翻用食油等九大黑幕後,南京電視台近日派記者到當地俏江南分店暗訪,分店經理自爆,店方為節省開支,會把水煮魚等菜餚的油回收,但只是煮飯菜給員工自用,絕不會向客人使用。