【本報訊】北京繼查獲山寨包店、黑心食品培訓學校後，門頭溝區再查獲製售劣質包子餡料的黑工場，搜獲大批香精添加劑及來歷不明的豬牛肉，當中赫見帶有病毒、細菌的劣質淋巴肉。工場長期向市內數十家包子店供貨，不乏著名食店，每日送貨量多達一噸。
門頭溝區食品辦、公安、質監等部門一行十多人，前日於永定鎮一偏僻村落掃蕩該黑工場，工場劃分成八間房，分別堆放逾百箱豆豉、豆沙餡、梅菜乾、紫菜等來源不明餡料，另還有大量芝麻油、豬肉香精、牛肉膏等人工添加劑，肉餡每公斤僅售十六元（人民幣‧下同），比市場價格平近半。
執法人員共繳獲無檢疫證明的豬肉二百零八公斤、牛肉近一百二十公斤，另在凍肉庫發現五十公斤槽頭肉，解凍後肉色發黑、滲出血水，發出惡臭。槽頭肉為豬頸接近下巴位置的肉，布有血管、氣管及淋巴腺，藏有大量細菌及病毒，進食有害健康。當局根據帳簿指，涉及餡料交易金額巨大，已立案調查。
另外，日前遭北京警方調查的黑心食品培訓學校，當地記者發現該校仍在網上招生，部分課程學費由三千八百元減至三千五百元。