內地黑心食品禁之不絕，廣東江門破獲四個加工病死雞的地下工場，工人除利用瀝青為雞隻脫毛，更以氧化氫、工業鹽、日落黃等致癌化學原料，把病雞、死雞變身為看似色香味美的鹽焗雞，大量銷往江門本地的食肆，甚至中山市的市場。
上周五，江門新會區的工商、公安、動物防疫等部門聯手行動，於奇榜村的肉菜批發市場附近，共查處四個加工黑點、查獲三千一百多隻死禽，但疑因行動前走漏風聲，當局只捕獲三名疑犯。其中，執法人員於一處出租屋內，查獲一個較大型的加工黑點，於現場繳獲二千多隻死雞、死鴨。執法人員衝進去時，三名婦女正蹲在地上給死雞拔毛，地上橫七豎八地擺有上百隻死雞，部分已經呈紫黑色，惡臭難聞。
工場內有五個大鍋，其一裝有黃色液體，正在煮着死雞，傳出令人作嘔的味道。據估計，鍋裏載着食品禁用的色素「日落黃」，死雞經浸泡一段時間後，就染上一層像鹽焗雞的微黃色。附近又放有一大包工業鹽，以及用於調味的加濃麥芽酚、檸檬黃、雞肉粉精等材料。
執法人員隨後又於屋內發現一名六、七歲的小女孩，女童除指着其中一名沉默不語的婦人說：「這個是我媽媽，是這裏的老闆！」女孩還說：「我們平時都不吃這些雞的，因為我媽媽不讓我吃。」當局經調查發現，該四個工場把死雞加工成鹽焗雞後，主要銷往江門當地的大牌檔和酒樓，但亦有部分賣到中山市的菜肉批發市場。
另外，河南鄭州市工商部門日前破獲一個「毒蘑菇」地下工場，繳獲一萬公斤的以工業鹽、次氯酸等加工醃製的「毒蘑菇」，奸商預定賣到鄭州各酒店餐館。據悉，次氯酸是一種強氧化劑，有漂白作用，除會腐蝕人體食道，亦與工業鹽一樣能致癌。此外，過量食用工業鹽可令人中毒，症狀包括頭痛、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等，嚴重可致血壓下降、昏迷，甚至死亡。
本報綜合報道