【本報訊】英國一名廿四歲單親媽媽，為患有食物過敏症的兒子炮製冷凍甜品，意外地變成創業大計，在一個真人騷節目獲企業家評判青睞，投資助她開發產品。
來自蘭開夏郡的亨肖（Kristy Henshaw）獨力撫養四歲兒子雅各，因為雅各對奶類和果仁過敏，超級市場售賣的雪糕等冷凍甜品均不能吃，亨肖遍尋互聯網也找不到合適的替代品。於是用糙米磨漿代替牛奶，自製出士多啤梨、香草和朱古力多款口味、兼且低脂低糖的健康冷凍甜品。
亨肖打算將這種甜品發揚光大，但努力儲下約十六萬多港元離目標仍遠。於是參加英國廣播公司的創業真人騷節目《Dragons' Den》，她的故事和決心、仔細的市場分析打動了評判，在上周的節目中脫穎而出，當評審的電訊業大亨瓊斯和一名蘇格蘭富豪答應投資約七十七萬港元，換取三成利潤，目前已有多間連鎖店有意出售亨肖的冷凍甜品，預計九月推出市場。