豆腐因便宜及營養價值高而大受民眾歡迎，深圳寶安觀瀾鎮執法人員日前搗破一個大型豆腐地下工場，衞生環境惡劣，到處污水橫流，每日生產十噸黑豆腐銷往全市各市場；而該工場生產時除排出大量煙，排出的污水更直接流進觀瀾河，造成當地環境嚴重污染。因該工場已投產數年，相信已有大批民眾曾進食過這些黑豆腐。
該個無牌豆腐工場位處深圳觀瀾街道茜坑老村一處偏僻山腳下，由鐵皮臨時搭建而成。當地媒體派出記者暗訪，廿多名赤膊的工人擠在一間僅有三百平方米的工場生產，工場衞生情況惡劣，進廠時一股惡臭撲鼻而來，味道與豬場發出的味道相似，廠內不時發現蒼蠅紛飛。
當地民眾透露，該工場已投產達數年，磨豆漿至曬乾豆腐等，均在該工場內完成，每日生產豆腐達十噸，主要銷往平湖、觀瀾多個市場。為免被執法部門發現，開工時間下午三時至深夜十二時。
而工場在投產期間，機器均發出嘈吵的聲音，排出的污水直接排進附近水溝，再順着水溝流進觀瀾河，對附近環境及居民造成影響。
觀瀾市場管理所收到有關投訴後，立即派員前往現場調查。執法人員發現該工場並沒有任何生產證，屬無牌生產。其後執法人員又在工場倉庫發現逾百袋黃豆，全都有濃烈的霉味，依法將其查封。但工場老闆卻向執法人員辯稱，當地根本無正規豆腐加工廠，他們生產豆腐是滿足市場需求，「為市民服務」。
據業內人士透露，由於黑豆腐成本低，致寶安、龍崗等地很多市場願意從地下工場入貨。雖然當局規定豆製品進入市場需有正規廠送貨單，但地下工場總能從其他途徑取得送貨單，致全市各地黑豆腐氾濫。
本報綜合報道