【本報綜合報道】澳洲阿德萊德一間中餐館以鮑魚、海參等名貴食材，炮製出價值四百五十澳元（約三千二百二十七港元）、最多可供十人享用的「佛跳牆」靚湯。澳洲傳媒報道，餐館的佛跳牆堪稱全球最名貴的靚湯之一。
二十四歲姓郭的老闆（Hugo Guo）在諾伍德與人合資經營中餐館，他表示，佛跳牆盛惠三千二百多港元，全因食材矜貴和用料足。他們所用的材料包括：十隻乾鮑（每隻約一百八十至二百一十港元）、四百克海參（約六百四十五港元）、三百克魚翅（約五百港元），再加上從中國入口的瑤柱、冬菇等，配以大量豬、牛、雞、羊肉，慢火熬製最少十小時。
由於製作需時，食客須於三日前預訂。郭先生指，佛跳牆深受中醫師歡迎，認為此湯含有豐富的蛋白質和鈣質，有助補身。