麥當勞上海開大學

【本報訊】美國著名連鎖快餐店麥當勞（McDonald's）準備在內地拓展版圖，預定今年新開一百五十至一百七十五家餐廳，相應新增一萬個工作職位。為培訓大量員工，麥當勞漢堡大學（McDonald's Hamburger University）昨在上海正式成立，這也是該企業在全球的第七家培訓人才的大學。

於上海成立的麥當勞漢堡大學，地點位於上海的麥當勞中國總部。未來五年，該大學將耗資二億五千萬元人民幣，為超過五千名管理人員提供營運管理及領導的相關培訓，所有課程均由來自大陸、香港、台灣地區擁有豐富經驗的人員講授。

此外，該大學預定首年培訓一百名本土食品安全管理人員。

麥當勞大學校長李曼霞透露，其他國家的六所麥當勞漢堡大學，都與當地頂級大學合作，目前內地的清華大學、北京大學、復旦大學亦表示有意合作。

麥當勞自九○年進軍內地，現有分店超過一千一百家，僱員逾六萬人。麥當勞中國首席執行官曾啟山（Kenneth Chan）表示，今年還將開設至少一百五十家新店。公司的亞太、中東及非洲地區總裁方震宇（Tim Fenton）還透露，目標三年內將把中國分店數量提高至二千家。