【本報綜合報道】美國紐約一名廚師近日初為人父，其妻把餘下的母乳雪藏。為免浪費，廚師忽發奇想，把母乳用來製芝士並出售，還用芝士炮製不同菜式。
英國《星期日郵報》報道，八個星期前，廚師安格雷爾的妻子誕下女兒，她採用母乳餵哺，並將剩餘的母乳雪藏起來備用。安格雷爾對母乳能否用於煮食感好奇，便嘗試用它來造芝士，發現製成品的甜味非常可口。現在安格雷爾不但會在餐廳出售母乳芝士，還利用它來製成獨特菜式，像外面鋪上葡萄乾和母乳芝士的焦糖南瓜。
安格雷爾在自己的網誌上稱，用母乳造芝士也曾擔心道德問題，後來得到妻子同意才放心。網友反應不一，有的不以為然，質疑誰會敢試，亦有人大讚妙極，還建議他製作母乳牛油及雪糕等美食。