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【本報綜合報道】連續四年被英國雜誌選為全球最佳餐廳的西班牙米芝蓮三星餐廳El Bulli，將於一二及一三年暫停營業，餐廳主廚、西班牙分子美食專家阿德里亞因身心疲倦，加上需時間籌劃新烹飪法，所以有此安排，他相信餐廳重開後可以煥然一新。
米芝蓮三星餐廳變實驗室
El Bulli的四十七歲主廚阿德里亞周二稱，需要時間籌劃新烹飪法，亦難每天工作十五小時，故餐廳後年起暫停營業兩年，期間餐廳將用作研究實驗室，二○一四年再重開。阿德里亞說：「餐廳不是結業，我需要時間思考餐廳在二○一四年的模樣，我很清楚將以不一樣的面貌回歸。」
曾被稱為「世紀名廚」的法國名廚羅比維，也曾小休。他指主廚是一份非常花時間的工作，尤其被飲食指南選為頂級餐廳，需擔心每項微細事情壓力很大。