父遇車禍變癱 貼身照料

五十四歲的凱勒雖坐擁生意龐大的飲食王國，但在事業上的成功，大抵彌補不了童年時失去的父愛。美國《紐約時報》報道，凱勒的父親埃德‧凱勒為一名前海軍操練軍士，在他五歲時離開家庭。兩人數十年後重聚，且投契非常。二○○六年，埃德更從賓夕凡尼亞州搬往凱勒位於加州揚特維爾的餐廳隔壁。

經過數年與埃德的相處，他終於發覺有父親在身邊是人生樂事。可惜好景不常，埃德在年多前遇上車禍癱瘓，凱勒與其伴侶坎寧安不時貼身照顧他。去年春天，凱勒為埃德煮晚餐，菜式更是埃德最喜歡的烤雞，甜點則是有少許酒味的士多啤梨伴酥餅。兩人在露台迎着微風進食。翌晚，埃德便與世長辭，享年八十六歲。父親離世雖不能逆轉，但他留下許多美好回憶，凱勒的人生觀亦因這些生活點滴而改變。

凱勒體會到關係的重要，由一名嚴苛的老闆變成較忍耐的人，更與一起十多年的坎寧安訂婚。凱勒以美食來記住與父親分享過的時光，在下周推出的新書中，不僅有他煮給父親的美食，還有他對家庭及人生的看法。