14/09/2009

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植物製顏料 唔怕吞落肚

【本報綜合報道】小朋友畫畫時,少不免會沾上顏料,甚至在好奇心驅使下吞下顏料。馬來西亞一名商人為避免兒童將顏料吃下肚,損害健康,花一年時間研究,以植物和蔬菜做原料,研製出可食用顏料。

商人林澐萬在一年的研發過程中不斷嘗試把不同可食用的材料混合、試驗及發酵。馬來西亞傳媒報道,林澐萬在調配黃色時,曾試用任何一種黃色的蔬菜及植物。他說:「在調配綠色時最瘋狂,連屋前的樹葉都不放過,只要是青色的植物都被我攪碎及拿去烹調。」林澐萬會準備多瓶不同顏料,甚至將之烤、蒸、曬及冷藏,藉此觀察研製成果。

在多次失敗後,林澐萬經反覆思量及詢問專業人士、家庭主婦及廚師的意見,最終成功研製出無化學成分的可食用顏料。林澐萬同時於顏料加鹽,防止兒童把顏料當果醬吃。