十一歲的薩曼須坐着輪椅，在父親阿曼維爾的陪同下出庭。薩曼的家人聲稱當時只有七歲的女兒於二○○五年十月二十四日，於悉尼維拉活的分店吃下一塊雞卷後，便因感染沙門氏菌而導致腦部受損、四肢麻痹、嚴重智力障礙及肝臟哀竭，要求KFC賠償一千萬澳元（約六千五百萬港元）。阿曼維爾表示，在未出事前，薩曼好動活潑，熱愛游泳及踩單車，並夢想長大後當一名醫生，「現時她不能做任何事」。

薩曼代表律師巴特利指家庭的其他成員，包括薩曼父母及兄長一同吃過該件雞卷後，均出現屙嘔情況。而薩曼則出現沙門氏菌腦病及敗血病，其後導致四肢麻痹及智力受損等。巴特利說：「薩曼毫無疑問受沙門氏菌感染，而科學家的報告指，雞卷是沙門氏菌的源頭。」

涉案分店被指衞生環境惡劣

巴特利同時指控該間分店的衞生情況惡劣，說：「法官將會聽到當店舖處於繁忙時間，若雞件掉落地上，有時員工會把雞件拾回，再放在漢堡包內出售。」他指，這些證據是來自當時維拉活及其他分店的員工。而在薩曼吃下雞卷後不適的同月，有另外十人於同一分店用膳後食物中毒。

被懷疑出售含沙門氏菌雞卷的維拉活分店，於薩曼光顧前的內部評核中，在食物準備及處理方面評分甚低。直至上星期，該分店更被發現食物中出現交叉感染，總評分只有四成一。巴特利指員工為快速向客人提供食品，屬不同製作工序的員工經常互相幫忙，但這很可能出現把生雞肉的細菌，傳播到已煮熟的食品中。一星期前，當地兩間KFC分店因衞生環境惡劣而被罰款。而KFC已發表聲明指，同情薩曼的遭遇，但表明她的病與公司無關。

■本報綜合報道