開餐時間，飼養員在水中一手持有色指示板，一手持指揮棒，多條鯊魚游近飼養員，鼻子摩擦一下指揮棒，然後乖乖等指示開餐。工作人員近期接受集中訓練，用訓練狗仔的方法訓練鯊魚。訓練最初由美國專家進行實驗，專家指最聰明的鯊魚三個月內會學會指令。有些鯊魚受訓後，還將做到讓人易親近。

海洋生物專家杜克豪斯說，這意味飼養員更易指揮體積過大的鯊魚自覺「搬家」、餵食、清潔甚至更易為鯊魚做例行健康檢查和護理。要移動牠們也毋須費周章捕捉或打麻醉藥，才能控制牠們。