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【本報訊】不少人喜愛吃覆盆子（Raspberry）果醬，原來這種味道在銀河系中心也存在。德國和美國科學家分析太空訊號多年，最近發現銀河系中心一團巨型塵埃雲，竟然存在構成覆盆子味道的化學物質甲酸乙酯。
亦有冧酒氣味
德美天文學家多年來一直在銀河系搜尋構成生命的複雜分子氨基酸，雖然至今仍未有所獲，卻在太空發現迄今兩個最複雜的分子──甲酸乙酯和正丙基氰，顯示太空可能存在更大的有機分子。有趣的是，甲酸乙酯不但是構成覆盆子味道的化學物質，亦會散發冧酒的氣味。
天文學家利用西班牙IRAM射電望遠鏡，分析圍繞新星的塵埃雲「人馬座B2」所釋放的電磁輻射。塵埃雲的懸浮分子吸收新星輻射後，不同分子會重新釋放出不同能量。結果科學家收集了近四千個不同訊號，目前只分析約一半，確認近五十個分子。