澳門Style:咖喱牛筋腩炒麵

去龍會玩到三更半晚,附近啲食店大部分都收晒檔,個肚呢個時候猛咁打鼓,都唔知點算好?最慘仲畀囡囡聽見,笑笑口問我係咪肚餓?我話食消夜要返入市區,一來一回浪費晒啲時間,不如即刻上房歡度時光好過!囡囡認真善解人意,佢介紹咗呢度嘅著名小食,就係「咖喱牛筋腩炒麵」,佢話好食到不得了,食咗包保我精神爽利,龍精虎猛,於是整碟嚟試吓,等咗十零分鐘,熱辣辣、香噴噴嘅炒麵送到眼前,服務員一揭蓋,啲咖喱香味撲鼻而至,真係成個人爽晒,口水直流,於是攞起筷子就咬,啲牛筋腩好腍,睇嚟炆咗好耐,入口味道甘香,個麵底睇嚟用澳門著名嘅蝦子麵,以猛火快炒,所以唔係炸成麵餅咁樣,最後加入腍晒嘅牛腩同咖喱汁,令每條麵身都充滿咖喱香味,三分鐘唔使,連個清湯都飲埋,正到無嘢講,呢碟麵要九十大元,但真係物有所值!

撰文:祖