耗 資 20 億 、 佔 地 達 36,000 平 方 米 , 集 5 星 級 酒 店 、 大 型 賭 場 、 夜 總 會 、 桑 拿 、 老 幼 咸 宜 水 療 坊 於 一 身 的 澳 門 金 都 酒 店 , 將 會 於 明 日 正 式 開 幕 , 除 一 眾 休 閒 娛 樂 設 施 外 , 酒 店 更 引 進 來 自 京 、 港 、 澳 、 泰 等 多 地 著 名 的 食 肆 , 不 但 大 有 來 頭 名 氣 響 噹 噹 , 部 分 更 是 首 次 在 外 地 設 立 分 店 , 各 位 老 饕 , 想 食 好
就 要 留 意 啦 !
特 派 記 者 : 唐 臻 瑋 特 派 攝 影 記 者 : 林 資 凱
香 港
千 萬 豪 裝 雲 吞 麵
在 酒 店 內 , 來 自 香 港 的 餐 廳 一 共 有 3 家 , 在 香 港 有 多 家 分 店 的 正 斗 粥 麵 專 家 便 是 其 中 之 一 。 一 般 的 雲 吞 麵 店 裝 潢 都 會 比 較 簡 單 , 但 身 處 這 家 全 澳 第 一 間 的 正 斗 , 你 便 會 發 覺 世 事 無 絕 對 。 該 店 耗 資 千 萬 豪 裝 , 每 個 角 落 都 經 過 悉 心 設 計 , 不 但 洋 溢 高 雅 的 中 國 情 調 , 更 設 有 貴 賓 房 , 極 盡 豪 華 之 能 事 。 據 負 責 人 何 先 生 解 釋 , 此 舉 是 因 為 雲 吞 麵 源 自 廣 州 , 而 廣 州 西 關 又 以 識 飲 識 食 而 聞 名 , 故 希 望 客 人 可 以 重 溫 古 雅 的 西 關 風 情 。 除 了 招 牌 菜 雲 吞 麵 外 , 店 內 還 有 旗 下 首 創 的 燒 味 部 , 在 不 久 將 來 , 貴 賓 房 更 會 發 展 以 失 傳 懷 舊 菜 式 為 主 的 私 房 菜 , 絕 對 令 人 期 待 。
地 址 : 金 都 娛 樂 場 一 樓
電 話 : ( 853 ) 886 722
澳 門 限 定 版 湯 底
在 九 龍 城 起 家 , 並 發 展 至 上 海 的 輝 哥 火 鍋 , 素 來 都 受 到 不 少 名 人 明 星 的 垂 青 。 鎮 店 之 寶 牛 肉 , 全 部 採 用 霜 降 和 牛 的 肩 胛 部 分 , 因 此 不 但 脂 肪 分 布 均 勻 , 而 且 香 滑 幼 嫩 。 牛 肉 外 , 自 家 秘 製 的 湯 底 , 亦 是 它 受 到 追 捧 的 原 因 之 一 , 以 十 多 種 香 料 調 製 而 成 的 麻 辣 湯 底 , 固 然 是 招 牌 選 擇 之 一 , 但 來 到 澳 門 , 小 記 則 建 議 大 家 試 試 全 新 推 出 澳 門 限 定 版 的 番 茄 薯 蓉 豬 骨 湯 底 , 據 負 責 人 表 示 , 這 款 湯 底 除 有 番 茄 香 外 , 更 帶 有 豬 骨 的 濃 香 , 最 適 合 不 嗜 辣 的 朋 友 。 而 在 新 張 期 內 全 店 食 物 更 有 7 折 優 惠 , 部 分 價 錢 比 香 港 更 平 , 想 試 就 要 把 握 時 間 。
地 址 : 金 都 酒 店 一 樓
電 話 : ( 853 ) 886 923
澳 門 頂 級 日 本 料 理
同 樣 來 自 香 港 的 「 鹽 」 日 本 料 理 , 去 年 在 香 港 成 立 後 , 堅 持 以 「 新 鮮 」 為 原 則 , 大 獲 好 評 。 是 次 落 腳 澳 門 , 除 了 繼 續 秉 承 這 分 堅 持 外 , 不 論 在 規 模 或 檔 次 上 更 是 現 時 澳 門 最 頂 級 的 日 本 料 理 之 選 。 整 個 餐 廳 主 要 分 為 3 部 分 , 除 一 般 的 和 食 外 , 還 有 鐵 板 燒 及 現 時 全 澳 唯 一 的 天 婦 羅 吧 , 廚 師 會 在 你 面 前 即 叫 即 炸 , 保 證 新 鮮 滾 熱 辣 。 此 外 , 供 應 由 日 本 新 鮮 運 來 食 材 的 壽 司 吧 , 亦 是 大 家 不 可 不 試 之 選 。
地 址 : 金 都 酒 店 一 樓
電 話 : ( 853 ) 886 890
金 都 酒 店
地 址 : 澳 門 路
城 A1 地 段
套 票 : 金 都 水 療 芬 芬 樂 , 每 位 $638 起 ( 須 兩 人 同 行 ) , 包 高 級 客 房 住 宿 一 晚 、 金 都 水 療 坊 體 驗 券 一 張 、 45 分 鐘 上 海 式 或 泰 式 按 摩 、 食 肆 購 物 折 扣 優 惠 券 、 $100 娛 樂 現 金 代 用 券 以 及 大 抽 獎 。
香 港 查 詢 電 話 : 3113 6666
澳 門 查 詢 電 話 : ( 853 ) 886 888
網 址 : www.grandwaldohotel.com
泰 國
銀 都 魚 翅 全 球 首 間 海 外 分 店
相 信 對 泰 國 稍 為 熟 悉 的 朋 友 , 對 銀 都 魚 翅 的 大 名 都 略 有 所 聞 。 該 店 有 50 多 年 歷 史 , 多 年 來 一 直 沿 用 祖 傳 秘 方 , 現 時 單 是 泰 國 的 分 店 數 目 已 達 8 間 之 多 。 作 為 泰 國 以 外 全 球 首 間 分 店 , 除 了 供 應 招 牌 菜 紅 燒 大 鮑 翅 、 紅 燒 魚 翅 扒 外 , 更 由 全 泰 國 班 底 的 廚 房 炮 製 地 道 的 泰 國 菜 。 此 外 , 店 內 還 特 別 出 售 自 家 燕 洞 所 產 的 燕 盞 。 想 食 魚 翅 、 鮑 魚 、 燕 窩 , 這
絕 對 有 齊 晒 !
地 址 : 金 都 娛 樂 場 一 樓
電 話 : ( 853 ) 886 708
北 京
京 城 湘 菜 第 一 家
雖 然 來 自 中 國 的 過 江 龍 只 有 一 員 , 不 過 來 頭 一 點 也 不 小 。 有 「 京 城 湘 菜 第 一 家 」 美 譽 的 湘 臨 天 下 , 在 北 京 一 共 有 3 家 分 店 。 作 為 衝 出 中 國 , 發 展 海 外 市 場 的 首 家 分 店 , 新 店 面 積 達 1,000 多 平 方 米 , 而 且 裝 潢 亦 以 高 貴 典 雅 、 富 麗 堂 皇 為 主 。 至 於 菜 式 方 面 , 新 店 除 了 繼 續 供 應 精 緻 的 湖 南 菜 外 , 還 特 別 加 入 了 粵 菜 作 為 輔 助 , 將 各 具 特 色 的 湘 粵 兩 種 菜 系 結 合 , 以 吸 引 更 多 的 老 饕 。
地 址 : 金 都 娛 樂 場 一 樓
電 話 : ( 853 ) 886 989
澳 門
秘 方 龜 苓 膏
200 元 一 盅 龜 苓 膏 , 相 信 不 少 人 一 聽 到 , 都 會 如 小 記 一 樣 發 出 「 咁 貴 ! 」 的 驚 嘆 。 不 過 正 所 謂 一 分 錢 一 分 貨 , 當 然 有 其 道 理 。 據 有 10 多 年 炮 製 龜 苓 膏 經 驗 的 師 傅 解 釋 , 他 們 的 龜 苓 膏 採 用 原 隻 正 宗 廣 西 金 錢 龜 , 再 混 入 20 多 種 藥 材 熬 製 20 多 個 鐘 而 成 , 名 副 其 實 是 有 龜 的 龜 苓 膏 , 具 有 清 熱 祛 濕 等 多 種 功 效 。 除 龜 苓 膏 外 , 同 樣 深 受 歡 迎 的 , 還 有 多 種 的 燉 湯 , 如 冬 蟲 草 燉 鴿 、 靈 芝 燉 雞 等 , 全 部 落 足 材 料 用 老 火 熬 製 , 不 但 香 濃 撲 鼻 , 而 且 各 具 滋 補 的 功 效 。
地 址 : 金 都 酒 店 一 樓
電 話 : ( 853 ) 855 555