聖誕派對食得健康 「三低一高」勿遺忘

聖誕派對必定出現的小食，大多是高脂肪高卡路里的食物，防護中心推介市民，可準備不同的健康食材，包括不同種類及顏色的新鮮蔬果、高纖穀物如麥包、薯仔及全麥意粉。另外，亦可用低脂肉類及代替品，如去皮雞或火雞、罐頭水浸吞拿魚、烚蛋及紅腰豆等，低脂奶品類亦是好選擇，可選用低脂牛奶、芝士、純味乳酪及加鈣低糖豆奶等。

調味方面建議用天然食材、香料或香草提升味道，如洋葱、檸檬、蒜及香茜。而且應盡量減少炸物，多採用低脂肪的烹調方法，如蒸、焯、焗及少油煎。