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抽驗179月餅樣本 全數過關

調查結果顯示179個月餅樣本全部通過檢測。 調查結果顯示179個月餅樣本全部通過檢測。
調查結果顯示179個月餅樣本全部通過檢測。
【本報訊】中秋佳節不少人會食月餅應節。食物環境衞生署食物安全中心昨日公布有關月餅的調查,中心從不同零售商(包括網上)及食品製造廠抽取各式月餅樣本,包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅進行化學、微生物及營養成分測試,結果顯示179個樣本全部通過檢測。
化學測試包括染色料、黃曲霉毒素、防腐劑及金屬雜質。微生物測試包括不同致病菌及衞生情況指標。營養成分測試則檢測樣本的鈉、糖及總脂肪含量,與其營養標籤上的標示值是否相符。
倡參考營養標籤作選擇
發言人提醒市民不應過量進食月餅,因為月餅的糖分、鹽分及脂肪較高。過量會增加患高血壓及肥胖等疾病的風險,建議市民參考營養標籤,以便作出較健康的選擇。另建議市民與家人和朋友團聚時一起分享各式月餅,除增添節日氣氛外,更可淺嘗不同口味的月餅,避免過量進食。
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