醫健：成視在人：地中海飲食 護眼有益

飲食均衡不但有利健康，亦可以預防眼疾。過去多份科學研究證實，地中海飲食對身體有眾多益處，如控制血糖及心血管疾病，同時亦可預防老年黃斑病變。這種飲食方式泛指進食大量蔬菜、烹煮方式簡單、食材新鮮等。地中海飲食亦意味盡量避免進食加工食物，例如午餐肉、腸仔、即食麵等，多進食魚類，尤其是含奧米加-3脂肪酸的三文魚。魚類亦有維他命A和D、碘質、硒質、鈣質、鐵質，足以補充日常所需。