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維園年宵攤位競投 快餐檔口跌價六成

濕貨攤位競投持續激烈。(袁志豪攝) 濕貨攤位競投持續激烈。(袁志豪攝)
濕貨攤位競投持續激烈。(袁志豪攝)
明年農曆年宵市場於明年2月4日至10日舉辦,維園年宵市場共387個攤位昨日起一連三日公開競投,乾貨、快餐攤位自2019年後首次回歸。其中焦點攤位,最接近銅鑼灣的快餐攤位A,雖然面積比往年縮小,但經14口叫價後以22萬元成交,與2019年年宵的同位置面積較大的快餐攤位A相比,成交價大減30萬元,跌幅接近60%。
近銅鑼灣告士打道出入口的快餐攤位,由以往一個面積7.6米乘4.8米的攤位,拆開成為兩個面積5米乘4米的快餐攤位A及B;近天后興發街出入口的兩個快餐攤位C及D面積則維持5米乘4米。其中,快餐攤位A以22萬成交、快餐攤位B以19.2萬成交;快餐攤位C、D則同樣以18萬成交。
翻查資料,2019年維園年宵近銅鑼灣的快餐攤位A底價為374,850元,成交價為52萬元;至於明年維園年宵快餐攤位A底價為120,470元,最後成功以22萬元成交,兩者跌幅分別高達67%及57%。
檔主擬賣創新食品吸客
以18萬成交價投得明年維園年宵快餐攤位C的馮先生說,今次競投價與理想預算相若,合乎預期之內。他透露,年宵會以售賣創新食品為主,因湊巧在剛剛的美酒佳餚巡禮有數款食品比較熱賣,例如黃金燒肉、串燒鮑魚、特飲等,故會在年宵內推出,每份售價大約40至50元。
馮又指,受天氣等因素影響下,很難預料銷售額,但考慮到維園年宵乾貨攤位闊別多年復辦,故整體認為明年年宵人流會「多番好多」,尤其是年輕人。他看好年宵市道,指年宵是中國傳統節日,不擔心港人改到北上消費。
以19.2萬成交價投得快餐攤位B的吳先生說會賣香港地道小食,例如魷魚、牛柳粒、雞軟骨等,每份售價約30多元。他又指,預計今年投放70至80萬元於年宵中,當中大部分主要用於聘請人手和交電費。他稱過往美食展生意額都少了一截,故笑言年宵銷售額有新冠疫情前一半已算很好,但強調仍對「回本」感樂觀,認為天氣最影響的重要因素。
推新規定 攤位高度設限
另外,食物環境衞生署公布維園年宵市場的新規定。食環署高級總監許素卿表示,明年攤位高度不得超出4.5米,若超過3米高,需要找合資格人士提交構築物安全證明。
許又指,競投有條款訂明,檔主不得違反包括國安法在內的香港法例,食環署職員會在年宵市場巡查,檢視貨品有否涉嫌違法。若發現違法,該署先會口頭或書面警告,若攤位在指定時間內沒有停止有關銷售活動,該署會終止有關的特許協議並收回攤檔。
維園年宵快餐攤位成交價變化(按舉辦年份)維園年宵快餐攤位成交價變化(按舉辦年份)
維園年宵快餐攤位成交價變化(按舉辦年份)
吳先生吳先生
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