食安抽查300樣本 甲氧滴滴涕含量安全

中心抽樣的食品有100種之多，包括14個食物組別，包括穀物和穀物製品、蔬菜、水果、堅果和種子類食品、肉類和內臟、蛋和蛋類製品、奶和奶類製品、魚類、油脂、飲品、香草和香料等，所有樣本均未被驗出甲氧滴滴涕，其檢測限值為每公斤0.1微克。

動物實驗也發現，甲氧滴滴涕不具基因毒性，亦不會令動物患癌。在實驗哺乳類動物中，甲氧滴滴涕不會在體內積聚，從膳食攝入甲氧滴滴涕引致急性中毒的機會偏低，其慢性毒性主要影響神經、內分泌和生殖系統。

甲氧滴滴涕是一種有機氯除害劑。現今很多國家已禁止在農業使用甲氧滴滴涕，但由於甲氧滴滴涕可長時間留存在環境中，並極具遠距離環境遷移的潛力，故食品或會含有小量甲氧滴滴涕殘餘，因此有需要監察並評估相關風險。