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繳按金借用飯盒 港島東商業區試行

外賣平台去年10月至今年2月已借出重用餐盒過萬次。 外賣平台去年10月至今年2月已借出重用餐盒過萬次。
外賣平台去年10月至今年2月已借出重用餐盒過萬次。
【本報訊】「嘢可以唔飲,飯唔可以唔食」!近期陸續出現借用飯盒餐具的計劃,市民可以繳付按金予食肆借用餐具,用膳後歸還可取回按金。港島東的重用杯計劃有意擴展至借用飯盒、餐具服務,而營辦商稱需為本港市場設計新飯盒。
港島東商業區「太古坊」已推行重用杯計劃多年,所屬的地產商指下一步是推行食物盒借用先導計劃,以太古坊作試點,初步構思食物盒分為兩種大小,以便餐廳盛載不同種類的食物,藉此減少使用即棄飯盒,期望未來能擴展計劃至更多商場。
研餐盒設計 保食物質素
營辦商「Muuse」香港區主管吳詠婷表示,重用餐具系統於新加坡、加拿大多倫多等地區已發展成熟,在新加坡更與當地的外送平台,合作提供重用膠盒予客人選擇,不過她說該膠盒的設計未必適合香港使用。
Muuse於新加坡供應的重用飯盒設計,設有密封膠條防漏,膠盒能放入微波爐加熱,不過吳詠婷補充,膠盒主要用來盛載沙律等新鮮食物,而本港餐廳提供的食物為熟食又多汁,該膠盒未必能持續保存食物的質素,需再研究適合的餐盒設計。
現時,有外賣平台正與世界自然基金會香港分會(WWF)合作,於中環至銅鑼灣一帶推出可重用餐盒計劃,供用戶叫外賣時付按金借用。平台指自去年10月至今年2月,已累積多達5,000個用戶參與計劃,借出餐盒高達10,500次。
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