格仔餅改夾鮮果食得健康

基督教聯合那打素社康服務社區營養服務部又指，窩夫未必是不健康食品，需視乎製造者用甚麼材料烘焙及配合甚麼食材伴食；只要適當選材，加上分量適宜，控制體重人士不用擔心。

機構舉例，製作時可以軟性植物牛油代替牛油，以高鈣低脂牛奶代替淡奶；伴食材料方面，可以新鮮水果代替牛油、花生醬、煉奶、糖等，以發起蛋白代替忌廉，以及以原味低脂乳酪代替雪糕。機構又提醒，謹記勿伴以大量糖漿進食，可嘗試用代糖或小量蜜糖替代。

做法方面，機構介紹指，可先把植物牛油融化，雞蛋加入沙糖打散成蛋汁。然後倒入低脂牛奶和雲呢拿香油拌勻，然後篩下低筋麵粉、玉米粉和泡打粉拌勻。最後加入已融化了的植物牛油，把粉漿放於室溫靜候20分鐘。接着把粉漿倒入預熱的格仔餅模型爐中，烘至金黃色（約4分鐘）即成。最後可將格仔餅一塊切成兩件，可隨意放上喜愛的水果及小量朱古力漿作裝飾。