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深啡色殘渣「茶走」 訝異女食客

女食客指侍應呈上一杯帶殘渣的深啡色液體。 女食客指侍應呈上一杯帶殘渣的深啡色液體。
女食客指侍應呈上一杯帶殘渣的深啡色液體。
【本報訊】食肆想留住客人,除了食物質素有保證外,店員的服務態度亦很重要。有女網民近日在社交平台群組「香港茶餐廳及美食關注組」發文,分享不愉快的用餐經歷,指光顧筲箕灣東大街某茶餐廳時,落單叫了一杯「茶走」(奶茶不加沙糖,用煉奶代替),惟店員最終呈上一杯滿是殘渣的深啡色液體,令她當場驚呆。更無奈的是,事主向男侍應反映時,對方堅稱:「茶走呀嘛,煉奶加茶嘛」,迅即令當事人食欲大失。
網民解釋屬「飛沙走奶」
女網民的貼文表示,涉事茶餐廳是她首次光顧,但按其發布的相片和影片可見,該杯茶走賣相奇差,除了顏色並非是常見的淺啡色外,杯中亦充滿疑似茶渣,令人質疑其「真身」。惟事主詢問男侍應「係咩嚟,杯奶茶燶晒」,對方仍堅稱是茶走,令她與旁邊桌的食客「都O嘴」。她續指,該茶餐廳食物味道不錯,但「睇完杯嘢即無晒胃口」,最後有其他女侍應同樣覺得「杯嘢有問題」,才願意幫事主取消飲品。
有關貼文引起網友熱議,紛紛留言指「似中藥多啲」、「沙茶醬湯底」、「唔知以為香爐水」。不過,留言中有疑似專業人士解釋,這杯茶走實際上是「飛沙走奶」,或是師傅看錯單。網民解釋,一般茶走是指「走沙糖、落煉奶」,若走奶就是齋。所以這杯賣相惡劣的不明液體,在行內叫「齋茶走」。
原以為事件暫告一段落,未料事隔一天,有自稱是涉事餐廳的員工發文表示因今次事件而辭職,「本人因此事而被老闆娘認為本人是該(製作該飲品的)員工,因老闆娘說我令她的店舖沒有生意,罪名之大,本人擔當不起,所以我在當日辭職離去」。但因該員工的工作時間與事主光顧時間不一,遂在社交平台發文「尋人」希望能還其清白。至前日(8日),女事主亦再次發文回應事件,指已成功聯繫該名員工,並證實非同一時段在該餐廳工作及用餐,終讓員工沉冤得雪。
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