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盛行煮貓肉 越南年食400萬隻

貓貓惹人憐愛。 貓貓惹人憐愛。
貓貓惹人憐愛。
【本報訊】綜觀人類歷史,雖然食貓肉古時有之,更有部分地區至今仍保留食貓肉的傳統,但隨着社會及文化發展,人們開始拒絕食貓肉,且養貓者古今皆眾,又以其外表備受喜愛,加上考慮貓隻可捉老鼠,而中國醫藥古籍《本草綱目》更記載其味不佳,因此,自古便甚少有人食貓肉。
深圳珠海禁食貓狗肉
在現今社會,雖有地方盛行食狗肉,但進食貓肉卻鮮有所聞,即使在中醫角度,貓肉可以肉入藥,但古人卻不食貓肉,原因在《本草綱目》中早已形容「貓肉不佳」,其味道鹹且酸,所以「亦不入食品,故用之者稀」。而在中國除少數地區未能禁絕外,貓肉並沒有廣泛被食用,且深圳及珠海當局亦已於2020年起禁止食用貓狗肉。
但放眼世界,部分國家或地區仍有食貓肉的習慣或傳統,其中尤以越南食得最狠,雖然當地政府已立法禁止食貓肉,甚至對越南而言,今個農曆年更是貓年,但民間卻盛行食貓肉。據統計,該國每年進食超過400萬隻貓,甚至有餐廳以「小虎」代稱貓肉以避刑罰。
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