港產有機青口 水質零污染
【本報訊】港人近年追求食得好、食得健康。「本地有機水產節」昨早於屯門黃金海岸商場舉行,吸引數十名「識食」市民選購本地有機漁農產品或醬料,主辦單位「香港有機資源中心」總監黃煥忠更宣布,首度推出本地自然繁殖的有機青口,指有機青口養殖環境、水質零污染,又分享飼養青口較其他水產的成本,相信適合本港有機水產養殖戶轉型。
水產節展示新推出的有機青口,每斤索價68元。黃煥忠指出,雖然兩者難以透過外形分辨,但所售的有機青口於養殖上大有差別。他分享指,本地有機青口是由青口苗培育而成,過程需時至少一年,涉及較多人工成本,但為100%本地自然繁殖品種。
運輸飼料成本低 漁業易轉型
黃煥忠稱,雖然青口培苗需時較長,但在運輸、飼料的成本較低,適合本地有機漁業界轉型。他期望更多業界加入,振興本地有機漁業。而香港目前只有一個有機漁場養殖本地有機青口,市民亦可透過魚類統營處的應用程式選購。
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