昔日東方醫健：成視在人：杞子桂花糕 護眼補血
不少人農曆新年期間大魚大肉，吃得豐盛，年糕、蘿蔔糕更是必備賀年食物，吃得多體重隨時升幾磅。過年後，不如在家自製健康又護眼的杞子桂花糕，口味清新之餘又有護眼補血功效，製法亦十分簡單：
材料（4人份）：
杞子10克
桂花10克
冰糖120克
魚膠粉40克
步驟：
1. 杞子浸軟洗淨
2. 魚膠粉加入凍水拌勻
3. 清水煲滾後轉中火
4. 在水中依次加入魚膠粉混合物、冰糖、杞子、桂花，拌勻後熄火
5. 放涼並不時攪拌
6. 倒入容器，放於雪櫃下層至少4小時
7. 凝固後切成小塊，完成
杞子含有天然葉黃素、玉米黃素等高抗氧護眼成分，有助改善眼部循環，適合經常打機及煲劇、雙眼容易疲勞及乾澀的一族。要做好護眼，平時應盡量減少觀看電子屏幕，並在光線充足下閱讀，更要有足夠睡眠，讓雙眼得到充分休息。
奧比斯
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