糧食店新鮮牛肉 含禁用防腐劑

發言人指，中心透過恒常食物監測計劃，發現上述新鮮糧食店的牛肉樣本中，含百萬分之766的二氧化硫。而根據《食物內防腐劑規例》（第132BD章），在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。

二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物，但根據《規例》不得用於新鮮或冰鮮肉類。個別販商為使肉類色澤更鮮明，會違法在肉類中添加二氧化硫。對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或惡心等徵狀。

另外，該中心昨亦宣布，因應世界動物衞生組織通報，指英國蘇格蘭安格斯爆發高致病性H5N1禽流感，已即時指示業界暫停從該地區進口包括禽蛋、禽肉等禽類產品。

發言人指，根據政府統計處的資料，本港去年首9個月從英國進口約940公噸冰鮮和冷藏禽肉及約23萬隻禽蛋。該中心亦已就事件聯絡英國當局，並會繼續密切留意OIE及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。