聲稱健康 恐有伏 營養標籤細心讀

在2010年7月1日生效的營養資料標籤制度，能讓市民在選購食物時作更健康的選擇。換言之，若預先包裝的食品附有營養聲稱，如「低脂」和「低糖」等字眼，須符合特定要求才可使用。

機構舉例解釋，於市面上發現一款聲稱是「兒童麵」及標示「健康飲食習慣 從兒童做起」，令人有一種「適合小朋友進食」、「健康」的感覺，但一看其營養資料，便發覺每分量（43克），只含有0.1克膳食纖維，即每100克含0.23克膳食纖維，以及每分量竟含有高達918毫克鈉，即每100克含2,135毫克鈉。

根據中國營養素參考值，以成年人一天2,000卡路里為基礎之參考值，每天攝取為不多於2,000毫克鈉，但該款「兒童麵」每分量已提供接近一半成年人鈉質攝取，加上每分量（43克）只能提供30克的碳水化合物，相等於約半碗飯的分量，如果兒童一次吃了兩分量，便已攝取了1,836毫克鈉。

有見及此，機構認為，當局有必要加強巡查及化驗工作，查出市面上營養標籤不合規格的食物，以防有漏網之魚，切實保障市民健康。而市民亦應該多學習及閱讀營養標籤、宣傳及公眾教育活動。此外，機構認為亦可尋求註冊營養師協助，了解如何閱讀營養標籤，建立良好飲食習慣，達到均衡營養。