醫健：「齒」生有你：節日慶祝勿忘保持口腔健康

1.節日甜點

節日食品離不開糖果、朱古力和甜品，口腔的細菌會以食物中的糖分進行新陳代謝，並產生酸素，它會令牙齒表面的礦物質流失並侵害琺瑯質，造成蛀牙。

2.飲食次數

過時過節吃喝次數或較平時頻密。雖然唾液能中和酸素和補充牙齒表面流失了的礦物質，減低蛀牙機會。但若吃喝的次數頻密，口腔內的酸素持續產生，唾液便沒有足夠的時間中和過多的酸素，令牙齒容易蛀壞。

3.酸性飲料

紅酒、汽水、果汁帶酸性，在經常吃喝下，其酸性會侵蝕牙齒珐琅質，令象牙質外露，牙齒便會變得敏感，在刷牙及使用牙線碰觸到牙齒時，及吃喝冷熱酸甜食物飲品時，會感到陣陣刺痛。

4.堅硬食物

美食或包括果仁、帶硬殼的海產等。當我們咬堅硬的食物時或不小心令牙齒崩裂。此外，佩戴假牙如牙橋或假牙托的人士要小心，因咀嚼堅硬食物有機會令假牙崩壞。

不論在節日或平日，我們都應培養良好的飲食習慣。盡量減少吃喝的次數，讓唾液有足夠時間中和酸素。每天定時進食分量足夠的早午晚三餐。口渴時盡量只喝清水。若要吃零食，可於正餐後一次過吃喝。應減少吃喝高酸性的食物和飲品及咬堅硬的食物。

若必須在兩餐之間進食，可選糖分較低的食物如新鮮蔬菜、奶蛋類製品等。在進食後可用清水漱口或咀嚼含木糖醇的無糖香口膠，以增加唾液中和酸素。早晚用含氟素的牙膏刷牙可預防蛀牙。香港大學牙醫學院齲齒學臨床教授朱振雄