昔日東方醫健：「齒」生有你：節日慶祝勿忘保持口腔健康
一年伊始，香港大學牙醫學院祝各位2023年擁抱健康、感受幸福。於剛過了的聖誕節、今天的元旦和將迎接的農曆新年期間與家人朋友聚餐開懷吃喝是樂事，但我們要加倍注意口腔的護理。為何於節日較易引致牙齒和口腔的問題？
1.節日甜點
節日食品離不開糖果、朱古力和甜品，口腔的細菌會以食物中的糖分進行新陳代謝，並產生酸素，它會令牙齒表面的礦物質流失並侵害琺瑯質，造成蛀牙。
2.飲食次數
過時過節吃喝次數或較平時頻密。雖然唾液能中和酸素和補充牙齒表面流失了的礦物質，減低蛀牙機會。但若吃喝的次數頻密，口腔內的酸素持續產生，唾液便沒有足夠的時間中和過多的酸素，令牙齒容易蛀壞。
3.酸性飲料
紅酒、汽水、果汁帶酸性，在經常吃喝下，其酸性會侵蝕牙齒珐琅質，令象牙質外露，牙齒便會變得敏感，在刷牙及使用牙線碰觸到牙齒時，及吃喝冷熱酸甜食物飲品時，會感到陣陣刺痛。
4.堅硬食物
美食或包括果仁、帶硬殼的海產等。當我們咬堅硬的食物時或不小心令牙齒崩裂。此外，佩戴假牙如牙橋或假牙托的人士要小心，因咀嚼堅硬食物有機會令假牙崩壞。
不論在節日或平日，我們都應培養良好的飲食習慣。盡量減少吃喝的次數，讓唾液有足夠時間中和酸素。每天定時進食分量足夠的早午晚三餐。口渴時盡量只喝清水。若要吃零食，可於正餐後一次過吃喝。應減少吃喝高酸性的食物和飲品及咬堅硬的食物。
若必須在兩餐之間進食，可選糖分較低的食物如新鮮蔬菜、奶蛋類製品等。在進食後可用清水漱口或咀嚼含木糖醇的無糖香口膠，以增加唾液中和酸素。早晚用含氟素的牙膏刷牙可預防蛀牙。香港大學牙醫學院齲齒學臨床教授朱振雄
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