昔日東方醫健：職場健康：飲食會影響精神健康？
不少人因為工作而食無定時，亦有人因為壓力而影響正常飲食習慣，增加患上各類疾病的風險。飲食與健康息息相關，食得健康，不僅對身體有幫助，更能改善情緒、減輕壓力，維持良好精神狀態。
飲食要定時，以確保血糖穩定
飲食規律會影響血糖水平，而血糖高低與我們的情緒密切相關。血糖不穩會令人感到精神緊張、焦慮及煩躁，甚至增加患上抑鬱症的風險，影響日常生活。
因此，工作再忙碌，也要記得按時進食，確保血糖穩定。選擇進食一些含有豐富蛋白質（如魚、蛋、豆類）及纖維（如蔬果、麥皮）的食物，或減少進食糖分和精製碳水化合物（如白麵包、糕點）對穩定血糖亦有幫助。
香港人工作壓力大，一些人為了釋放壓力可能會選擇吃一些可口但沒有營養的食物，如薯片、朱古力、糖果等，雖然吃零食可以令人感到快樂，但對健康無好處，更會導致肥胖等問題。
飲食釋放工作壓力
有研究指出，食用含有益生菌的食物有助減輕壓力和焦慮，因為益生菌能有效調節我們的腸道，而腸道有「第二大腦」之稱，會與腦部溝通合作，調節賀爾蒙生產，改善我們的情緒。因此，若工作壓力大，不妨可適量吃乳酪、泡菜等含有豐富益生菌的食品，但最好選擇低糖或無糖食品。
此外，多喝水、保持均衡飲食及多做運動對保持身心健康亦非常重要。從今天開始，不妨參考以上建議，從飲食着手改善精神健康吧！
職業安全健康局
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