政情:柯創盛上載家鄉菜靚相 話估中有獎
雖然街外有好多美食,但點都比唔上自家製嘅家鄉菜。觀塘區議會主席柯創盛尋日喺社交平台上分享,話媽媽自家製美食難以忘懷,返屋企食飯時,已90多歲嘅柯媽媽仲專登為佢整嘢食添!佢仲上載咗美食圖,叫大家估吓係乜嘢,估中有獎,唔知有冇人估到呢?
九旬柯媽媽專程整
柯仔話因為工作關係,已經有一段時間冇返媽媽屋企食飯。前晚同媽媽傾完電話後,媽媽就好開心,即刻問佢想食乜嘢?佢就回想起自己細個好鍾意食媽媽自製嘅發糕、茶粿同韭菜粿等家鄉美點,所以就話想食家鄉嘢,柯媽媽都二話不說整咗畀佢。佢都話媽媽年紀好大,但都會願意為兒子整嘢食,所以就覺得呢啲美食雖然唔係山珍海味,但永遠係最珍貴。
咁究竟柯媽媽整嘅係乜嘢呢?柯仔係貼文中就叫大家估,但回應東網記者查詢後,原來唔係佢提到嘅發糕、茶粿同韭菜粿,而係水瓜烙,做法就係將水瓜刨成絲,加麵粉同肉碎攪拌。柯仔話水瓜好清甜,咁樣整「味道好wonderful」咁話喎,雖然佢話自己都識整,但就一定唔夠媽媽整得好食啦!
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