調查：逾60%顧客買外賣 偏好環保包裝餐廳

政府加快「走塑」計劃，禁止使用即棄塑料餐具，有外賣平台分別在9月和10月進行調查，探討消費者及餐廳對使用環保食物包裝的看法，結果發現62%受訪消費者偏好向採用環保包裝的餐廳訂購外賣，當中有66%願意為環保包裝付出更多費用，惟44%受訪餐廳仍未改用環保包裝，缺乏資金支持成為主要障礙。消費者當中，X世代（46至55歲）有69%人支持環保包裝；Z世代（18至25歲）只有57%表示認同。

對餐廳而言，轉用環保包裝時須面臨不少障礙，包括缺乏對可持續營運的資金支持（48%）；公眾的環保意識偏低（22%）及環保包裝的供應商選擇有限（19%）。七成受訪餐廳認同顧客偏好採用環保包裝的食肆，56%已採用環保包裝。未有採用環保包裝的餐廳主要困難為營運成本增加（83%）。67%受訪餐廳認為津貼援助是改用環保包裝的最大推動力。