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膠餐具擬提早禁派 飲食業憂成本暴漲

徐汶緯指本地塑膠替代品供應鏈不足,提早禁派膠餐具將影響業界經營。 徐汶緯指本地塑膠替代品供應鏈不足,提早禁派膠餐具將影響業界經營。
徐汶緯指本地塑膠替代品供應鏈不足,提早禁派膠餐具將影響業界經營。
【本報訊】疫情下外賣餐具使用量激增,政府擬提早至明年底禁止食肆提供即棄塑膠餐具。香港稻苗飲食專業學會主席徐汶緯昨日在電台節目指出,近年減少使用塑膠和膠袋徵費都影響飲食業界經營,業內面對替代品供應鏈及技術不足,若政府提早禁止用即棄塑膠餐具,將會影響飲食業界的成本和經營方式。
指本地替代品供應不足
徐汶緯指,現時塑膠替代品多來自非本地供應商,包括內地、東南亞、歐美等地,本地塑膠替代品供應鏈不足,若政府提早禁止提供塑膠餐具,會導致本地部分食肆,在餐具的成本提高數十倍。
他亦提出部分塑膠替用品有一層膠膜,以增加餐具的耐用性,促請政府盡快立法提供清晰的替代指引,解釋清楚塑膠用品的定義和要求。他又建議引入外國供應商來港增設本地工廠,與香港創新及科技局合作,由創科局提供合適的位置興建廠房,增加本地供應商。
環保署日前公布「管制即棄膠餐具計劃」公眾諮詢結果,擬計劃最早在明年第四季實施管制即棄膠餐具計劃第一階段。首階段會開始禁止食肆提供即棄餐具,包括發泡膠餐具、塑膠飲管、塑膠攪拌棒、膠刀、膠叉、膠匙和塑碟。至於有關禁止膠杯方面,由於市場未能提供足夠替代品,當局打算在首階段禁止食肆向堂食顧客提供,到2025年實施第二階段,才會禁止向堂食和外賣顧客提供膠杯,違例者將會被處定額罰款2,000元。
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