昔日東方蔬果網織出花海 冀大眾學懂惜食
【本報訊】廢物除棄置、回收，亦可升格再造成藝術品，推動大眾減廢，「食得晒先至好嗌！」鐵絲織成的大籃裝着數個「蔬果」，以及旁邊的色彩繽紛花海壁畫，遠看與平常的藝術品無異，近看則見到它們非以黏土或塑膠造成，而是購買蔬果時附帶的發泡膠網。環保藝術家彭淑儀將蔬果網加工成為展品。
巨籃展品「現實與想像」高1.2米及肩，鐵籃中並未有放滿蔬果網製「食物」，只能填滿籃底的位置。彭淑儀介紹，鐵籃象徵想要的食物，而籃中則代表現實所需要的食物，「究竟我們需要進食多少，當中又浪費了多少？」她提醒市民切勿「眼闊肚窄」，食幾多嗌幾多。
即棄塑膠仍嚴重
減少廚餘能怎樣改變環境？展牆上4米長的「新天地」便顯示出來，彭淑儀利用逾1,600個蔬果網，編織出花海。她說，當人人都懂惜食，便不會再有大量吃剩的食物掉進堆填區，變成七彩繽紛的花海，與垃圾如山的堆填區大相逕庭，望港人反思，「咪做大嘥鬼！」
大眾經常嘥的除了食物，亦有兩大展品所用的蔬果網，彭淑儀透露，蔬果網均來自她、家人及部分機構共同收集，只需約3周便得到數袋。她坦言即棄塑膠問題嚴重，但只要燙、扭、黏、摺，便給予廢物新生命。兩個展品用了兩個月製作，而展期後部分花草亦會儲起，留待新藝術品中重用。
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