政情:餅店結業在即 陳曉峰細訴蛋撻回憶
繼灣仔快樂餅店上月結業,九龍城豪華餅店亦決定下月1日退場,結束其長達48載嘅經營。而近日餅店門外就出現排隊人龍,冀再嘗老店嘅傳統味道。創科創投基金諮詢委員會委員陳曉峰(Nick)就喺社交平台上載,佢喺餅店內嘅照片。究竟阿Nick要排幾耐,先可以同老闆娘合照呢?
難忘老闆娘用心待客
答案係唔使排隊。其實張相係幾個月前,由佢嘅囝囝所拍攝。阿Nick雖然唔係九龍城居民,但由過去讀拔萃小學開始,就周不時幫襯呢間餅店,而酥皮蛋撻就最令佢回味。阿Nick話試過好多店舖嘅酥皮蛋撻,發覺一旦攤凍咗,就隱隱滲出一股羶味。不過呢間餅店由於去貨快,包餅出爐時間頻密,顧客好容易就購得新鮮熱辣嘅酥皮蛋撻,滋味的確不同,然而老闆娘就要冒住剛出爐嘅高溫為蛋撻除下金屬模,其用心待客嘅服務態度,阿Nick話十分難忘。
有見時代巨輪之下,傳統老店買少見少,於是阿Nick早前就帶囝囝去餅店幫襯,冀將香港嘅地道飲食文化傳畀下一代,殊不知日前傳出結業嘅消息,大嘆可惜嘅阿Nick話即使要排隊,都要抽時間去買蛋撻,同埋要祝店東夫婦享受愉快嘅退休生活。
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