江蘇蟹農：8両高檔貨減少

在江蘇省蘇州陽澄湖養蟹30多年的蟹農徐根生表示，今年大閘蟹死亡率確實有所上升，相信8両蟹的高檔貨會減少，估計今年蟹的價格要漲一至兩成，原因除高溫之外，柴油、飼料及人工費用也有上升。另有蘇州蟹農稱，網傳當地大閘蟹死亡半數以上有炒作成分，指一些企業或平台靠從農戶收購大閘蟹再轉售給消費者，因此高溫導致大幅減產的傳言有利增加利潤。

大閘蟹養殖專家、上海海洋大學教授成永旭指出，養殖大閘蟹湖水深一般在兩米以上，經暴曬湖面水溫升高，但湖底水溫較低，蟹大都會沉至湖底游動，如果養殖密度低、水環境較好，高溫對湖蟹養殖影響不會太大。